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Qu’est ce qu’un fleuriste ?
Un fleuriste c’est un artisan amoureux des végétaux mais aussi un artiste. Le véritable travail du fleuriste est de sélectionner des fleurs et des plantes sur des marchés spécialisés pour les vendre aux clients. Il s’approvisionne chez un grossiste ou un horticulteur. Les plus gros marchés en Europe sont le marché de Rungis ou les producteurs Hollandais comme Flora Holland.
En fonction des demandes clients, le fleuriste devient conseiller. Son choix de fleurs est guidé par les saisons, les dates importantes du calendrier et son style. Il travaille pratiquement toute l’année !
Le fleuriste apporte sa propre touche artistique en faisant des compostions florales et bouquets personnalisés. Grâce à ses connaissances en horticulture et son savoir-faire, le fleuriste a toutes les clés en main pour être original et créer son style personnel. Comme un artiste, le fleuriste est passionné mais aussi exigeant pour vous créer des bouquets qui feront plaisir.
Le fleuriste travaille dans une boutique en tant qu’indépendant ou comme employé dans une boutique franchisée. Certains fleuristes travaillent en étroite collaboration avec des paysagistes, décorateurs, jardiniers ou botanistes.
- Quelques chiffres :
Une étude de la Fédération Nationale des Fleuristes en France (FNFF) montre que :
Les fleuristes sont les premiers en terme de ventes de fleurs coupées et compositions florales avec 39% du marché, devant les jardineries.
50% des français offrent des fleurs coupées lorsqu’ils sont invités à déjeuner ou à dîner.
59% des achats de végétaux d’intérieur sont destinés à être offerts.
Le cadeau le plus offert à la fête des mères : les fleurs (64%).